सबसे पहले, पालक को धोकर बॉयलिंग पानी में 2-3 मिनट के लिए उबालें। फिर ठंडा करके ब्लेंडर में पीस ले।
एक कढ़ाई में तेल गरम करें और जीरा, हींग, प्याज और अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर उन्हें सुनहरा होने तक भूनें।
अब उसमें टमाटर डालें और उनका सुपी बनाएं।
इसके बाद हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला और नमक डालें। सभी मसाले मिलाएं और उन्हें अच्छे से भूनें।
अब उसमें कद्दुकस किए हुए पालक डालें और अच्छे से मिला लें।
फिर पनीर को डालें और धनिया पत्तियों और हरी मिर्च के साथ मिला लें।
आपकी पालक पनीर तैयार है! इसे चावल या रोटी के साथ सर्व करें।
आप इस रेसिपी को अपने स्वाद के अनुसार और भी अनुकूलित कर सकते हैं। अब आप अपने घर में स्वादिष्ट पालक पनीर बना सकते हैं!